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真空包装的粽子怎么煮?真空包装的粽子要煮多久?[图]

2019-10-12 18:30:47来源:励志吧0次阅读

在国内,端午节吃粽子一直以来都是人们流传下来的习俗,直至今日,也依然备受人们的欢迎,当然几乎很多人都在遵循这种习俗,所以端午节吃粽子就成了大家的默契,那么那些礼盒装的真空包装的粽子应该怎么煮,煮多久才能吃呢?我们一起来看看。

1、真空包装粽子怎么煮

1.粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。

2.水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。

3.粽子入锅后,最好上面用重物压实,这样煮出来的粽子不会散烂。

4.在煮粽子的过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

5.煮粽子的时间,这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系,如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等,这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

6.以一两左右的粽子为例,如果糯米浸泡的时间足够,等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子,上汽后转小火,半小时左右就可以了。

2、真空粽子该如何选购

第一,看标签:粽子生产日期、保质期、厂名、厂址是否齐全,是否有“QS”标志,有这样的标志质量才有保证。

第二,查看真空包装袋是否有漏气或鼓气现象。

第三,观察的粽子形态应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽子应具有粽叶、糯米及谷类食物的香味,粽体无杂质、夹生、霉变。

第四,正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄

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